总进球奖金怎么算:大同新聞網

黃燜丸子 寓意美好

雖然如今“老大同八大件”離人們的生活越來越遠,越來越模糊,但每逢過年,大同人總是難以割舍對“八大件”的那份情緣。不管是在家吃,還是到飯店吃,年夜飯的餐桌上總會有一道必不可少的菜,那就是象征著團團圓圓的黃燜丸子。因為對于大同人來說,年夜飯的餐桌上如果沒有這道菜,再豐盛的年夜飯,也不足以讓人感受到濃濃的年味兒。
  說起丸子的來歷,民間流傳著多個版本,時間最早的應該是起源于秦朝。據記載,秦始皇好吃魚,每餐必要有魚,但又不能有刺,而燒魚肉湯,又怕有詛咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天,一位廚師制作御膳,見到魚又膽怯又發恨,就用菜刀背砸魚發泄。沒想到,砸著砸著,他驚奇地發現,魚刺魚骨竟自動露了出來,魚肉成了魚茸。正在這時,宮中傳膳,廚師急中生智,挑出魚刺,順手將魚茸捏成圓形,投入已燒沸的湯中。不一會兒,一個個色澤潔白、柔軟晶瑩、嘗之鮮嫩的魚丸浮于湯面上。這道菜呈到秦始皇面前,始皇一嘗,贊不絕口,問:“何名?”廚師說:“首奉陛下,暫無名?!鼻厥薊視謔撬擔骸半蘩創兔??!奔涫?,狀如點,秦始皇隨手寫下“九”字,又覺得少了點什么,便又加了一點,成了“丸”字??墑竊趺炊聊??秦始皇靈機一動:盛在碗里,就與“碗”同音吧。這樣,就有了現在的“丸子”。后來,這種做法從宮廷漸漸傳到民間,食材也不僅限于魚肉,漸漸演變為現在的豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、素丸子等等。
  傳說畢竟是傳說,但作為“老大同八大件”之一,松松軟軟、香而不膩的黃燜丸子,不僅寓意美好,而且也是大同人十分喜愛的一道美食,是人們逢年過節時餐桌上必不可少的一道菜。因為丸子諧音“完了”,一般是宴席中最后一道大菜,寓意著上菜結束。 

-----------------------------------------------------------------------

關于我們 網站運營 廣告服務 誠聘英才 足球总进球是什么意思 友情鏈接
2008-2015 大同日報傳媒集團 版權所有 山西省互聯網新聞信息服務備案登記證號:14083031 晉ICP備05004450號
云鼎时时彩3878 重庆时时彩开奖 最佳倍投方案稳赚 四川时时走势图开奖号码 重庆时时历史开奖统计 21点游戏中文版下载 时时彩免费软件下载 球探体育比分 老时时彩五星走势图 重庆时时稳定计划app下载 老时时开奖将结果 极速时时走势图 pk10计划群 pk10赛车开奖查询 网上购彩何时恢复 女篮亚洲杯三连胜